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奶牛營養需要

發布時間:2015-01-16 15:52  來源:互聯網   作者:佚人   點擊:

 1、能量需要
 
  一、維持及產奶需要 中國奶牛飼養標準中奶牛的維持和產奶的能量均用產奶淨能這個指標,這是 因為奶牛對於代謝能轉化成維持和產奶淨能的效率十分近似,為了便於應用,兩者 均用同一個指標。
 
  (一)維持需要 溫度變化對維持需要有影響:在18℃的基礎上每日每頭奶牛 的維持需要為0.356×代謝體重(兆焦),當溫度下降1℃時,則產熱每日增加2.51 千焦。按此推算,則在5℃時為0.389×代謝體重(兆焦);0℃時為0.402×代謝體 重(兆焦);一5℃時為0.427×代謝體重(兆焦);一15℃時為0.439×代謝體重 (兆焦)。 維持淨能的計算公式如下: 維持淨能(兆焦/日.頭)=0.356×體重0.75(千克)
 
  (二) 不同胎次母牛的維持需要 由於1胎次和2胎次母牛還在生長發育,故1胎次牛的維持需要增加20%,2胎牛 增加10%。3胎以上則不增加。
 
  (三) 產奶需要 我國奶牛飼養標準訂為每千克標準乳為3138千焦(750 千卡)能量。 常乳中所含能量的計算公式如下: 產奶淨能(千卡/千克奶)=342.65+99.26×乳脂%(1989中國奶牛飼養標準) 將以上公式所得數值再乘以4. 184即可將千卡換算成千焦。
 
  二、成年母牛增重需要 每增加1千克體重需要產奶淨能25.1兆焦(6兆卡)。減重用於產奶的利用 率為82%,故每減重1千克能產生20.59兆焦(4.92兆卡)產奶淨能,即產6.56千克標準 乳。
 
  三、 懷孕後期需要 按母牛胎兒生長發育每增加4.184兆焦(1兆卡)妊娠能量大約需要20.38 兆產奶淨能,故妊娠第六、七、八、九個月時,每天需要在維持基礎上分別增加4 .184,7.113,12.55和20.92兆焦產奶淨能。
 
  2、礦物質需要
 
  (一)鈣和磷 鈣和磷是機體中最豐富的礦物質,98%的鈣和85%的磷存在於骨骼和牙齒中。存在於軟組織中的鈣和磷量雖少,但其生理功能極其重要。血液的凝結、肌肉的興奮、心髒的節律收縮及酶的活化與穩定,均需鈣的參與。磷則是能量代謝中的重要元素。 機體對鈣、磷的需要量很大,不僅由於生長和維持需要量大,分泌進入乳中的量更大。每公斤奶含鈣1.13~1.3克,磷0.9~1.02克。即使飼糧中缺鈣、磷,奶中含量一般也不會改變。飼糧中缺鈣時,機體可以從骨骼中動員貯存的鈣而使血漿鈣在相當長時間內維持恒定(5~11毫克/100毫升)。但當飼糧缺磷時,機體不能從骨骼中動員出磷,血漿磷含量會下降 (正常為4~8毫克/100毫升)。因此缺磷症狀會較早地表現出來:采食量下降,生長減緩,異食癖,產奶量下降和受胎率低等。
 
  飼糧鈣水平過高會影響磷、鎂、鐵、錳和碘的吸收利用。鈣、磷比應保持在2:l~1:1。用首次妊娠的小母牛作的試驗表明,鈣、磷的吸收在鈣:磷為2:1時比1:1時為好。維生素D對鈣、磷的吸收和代謝有重要的調節作用。
 
  乳熱症由鈣代謝混亂引起,表現為血鈣急劇下降。母牛幹奶期采食鈣過高(100~125克/天)會增加發病率,產犢前,數周喂低鈣日糧或保持鈣:磷為2:1~1:1,有助於降低該病的發病率。
 
  由於鈣、磷需要量大,因此一般在製定飼養方案和配合飼糧時,均要檢查鈣、磷的供應量,在一般飼養標準中,也均列出鈣、磷的需要量。
 
  (二)鈉、氯和鉀 鈉、氯、鉀三種元素主要起維持體液和酸堿平衡,調節滲透壓的作用。
 
  鈉和氯以食鹽的形式供給,但容易缺乏的主要是鈉。天然飼料大多缺鈉,飼料中若不補充鈉就會出現食欲不振,被毛粗亂,產奶量下降和強烈渴求食鹽的欲望,如舔啃木頭、吃尿和土等。
 
  奶牛對食鹽的維持需要為4~6克/100公斤體重,每產1公斤奶可增加1.5~1.8克喂量,以日糧幹物質計,約占日糧幹物質的0.45%。高水平的食鹽會使乳房腫脹加劇,因此泌乳牛供應食鹽的上限不應超過日糧幹物質的4%,非泌乳牛不應高於9%。
 
  3、牛的蛋白質需要
 
  牛的蛋白質需要量同樣可以分為維持和生長(增重)以及生產(奶、毛等)的需要。
 
  1.肉牛的蛋白質需要 肉牛的維持和增重蛋白質需要,根據用閹牛作的研究可以用以下方程式計算:
 
  維持的粗蛋白需要(克/日)=5.6W0.75
 
  增重的粗蛋白需要(克//日)=[日增重*168.07-0.16869W+0.0001633w2]*(1.12-0.123*日增重)]/0.34
 
  上式中的W為體重,體重與日增重均以公斤計。0.34為閹牛增重的粗蛋白平均利用效率。閹牛總的蛋白質需要即為維持和增重需要之和。
 
  若按新蛋白質體係表達,則首先要估計出牛的淨蛋白質需要:
 
  維持淨蛋白質需要:=6.25*0.27w2
 
  增重淨蛋白質需要=日增重*168.07-0.16869W+0.0001633w2]*(1.12-0.123*日增重)
 
  然後分別求出微生物蛋白質的產量,再根據效率算出所需降解蛋白質的量和微生物提供的淨蛋白質。非降解蛋白眉的需要量則為所需淨蛋白質量減去降解蛋白質量後除以非降解蛋白質的淨效率求得。
 
  例如:200公斤體重生長牛每天增重0.5公斤,其蛋白質需要為:
 
  (1)維持需要
 
  維持淨蛋白質需要=2000.75*0.27*6.25=90克
 
  維持能量需要Em=0。1933W0.75=0.1933*2000.75=10.3兆焦耳
 
  BCP=10.3*22.4=231克
 
  所需降解蛋白RDP=231/0.9=257克
 
  由微生物提供的淨蛋白質=231*0.8*0.7*0.7=90克
 
  式中:0.8為BCP中真蛋白百分率;0.7為真蛋白消化率;0.7為微生物蛋白用於維持的效率。
 
  非降解蛋白的需要=(維持淨蛋白質-微生物提供淨蛋白質)/0.49=(90-90)/0.49=0
 
  即該牛在維持水平上,不需要由飼料供應非降解蛋白質。
 
  (2)增重需要 根據前麵使用的方程式計算得增重的淨蛋白質需要為75克,增重淨能為6.25兆焦耳。
 
  微生物蛋白產量BCP=6.25X22.4:140克
 
  所需降解蛋白RDP=140/0.9=156克*1.10=172克
 
  式中1.10表示增加10%安全量。
 
  由微生物提供的淨蛋白=140*0.8*0.7*0.6=47克
 
  式中0.6為微生物蛋白用於增重的效率。
 
  4、維生素需要
 
  嚴重缺乏維生素會造成動物死亡.生產中一般會出現中等程度的維生素缺乏症,不表現任何症狀,但影響生長速度,造成巨大的經濟損失。犢牛必須從飼料內獲得各種維生素,優質牧草可以提供維生素A和維生素D。
 
  (一)脂溶性維生素
 
  1.維生素A 維生素A是肉牛日糧中最容易缺乏的維生素,給肉牛飼喂高精料日糧或飼料貯存時間過長容易缺乏維生素A,造成采食量下降、皮膚粗糙、生長速度減慢,嚴重時發生盲症。植物性飼料內雖然有胡蘿卜素(是維生素A的前體),但是很容易被氧化破壞,並且肉牛轉化胡蘿卜素為維生素A的效率很低。在肉牛飼養中,必須考慮:1.動物體內維生素A的貯存量,從草原過來的架子牛維生素A貯存量很低;2.飼料加工對維生素A的破壞或混合日糧內的氧化劑對維生素A的破壞;3.飼料貯存過程中胡蘿卜素的損失。

(責任編輯:薑平)


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